【今回の支援物資】入手困難な十勝銘菓あんバタサンが貰えたので食べてみた！
あんバタサンってなんだ？
あなたは”あんバタサン”をご存知だろうか？
北海道銘菓の一つ
柳月というお菓子メーカーが作っているお菓子です
北海道銘菓と書きましたが柳月の箱をみると十勝銘菓になっていました
で、あんバタサンって何よ？って話ですが
多分
箱に描かれているこのおじさんの名前なんじゃないかな？
と思われます
多分ですが
安畑さんとか言う名前のおじさんで
あだ名が”あんバタ”とかって言われてたんじゃないか？と推測されます
それでは北海道じゃなかった十勝銘菓の
あんバタサン
紹介していきましょう！
これがあんバタサンだ！
これがあんバタサンです
調べてみると、さっきのおっさんのあだ名とかじゃなくて
あんことバターをサンドしたお菓子だから
あんバタサン
と言う名前らしいです！
なるほど！！そうだったのか！！
気付かんかった！！
あんバタサン開封
あんバタサンの箱を開封してみると
あんバタサンが３つと
バ成タと書かれたお菓子が２つ入っています
あんバタサンも気になりますが
バ成タもとても気になりますね！
まずは、あんバタサンからいただいてみましょう
あんバタさんとか実食
あんバタサン
”あん”と”バター”がたっぷり入った非常に肉厚の
クッキーです
ほら！この肉厚！
側のクッキーもかなり分厚いのがお判りでしょう
そして、あんとバターもたっぷりなのが見えるかと
思います
パカッと分けてみても、たっぷりの中身です
では、いただいてみましょう
いただきます🙏
と言うことで食べてみました
一口食べると
とっても濃厚なバターの味わいが口の中に広がり
「おおうバッタ〜」
と言いたくなります
また甘すぎない小豆が程よい甘さを与えてくれます
クッキーはまるでケーキのような
しっとりした歯ざわりで
すごく上品で高級感がある味わいと歯ざわりです
感じでいうと
ちょっとサクッとした歯ごたえのケーキのようで
濃厚なクリームのちょい和風味
と言った感じです
とても美味しいです
昔、北海道土産に
生キャラメル
とかっていう奴をもらった事があるのですが
あんバタサンのが私は好きです
（個人的感想）
もう一つの気になるバ成タ
そしてもう一つ気になるのがバ成タです
全く想像ができません
パッケージがなんとなく勇ましい感じですね
もしかしたら激辛的なものなのでしょうか？
開封してみましょう
開封してみました
ふんわりと甘い香りがします
多分、激辛ではなさそうです
クッキー部分が開封した時にはもう割れていたのが残念です
中身をみてみようと無理やりパカッと開いてみました
皆さんもパカッと開くの好きですよね？
で、パカッと開いてみると
無残な状態になってしまいました・・・
ですが
あんバタサンとは一味違って
ちょっと大人な香りがします
バターもちょっと色が濃くなっており
小豆がレーズンに変わっています
一口食べてみました
おお？なんとなくラム酒っぽい香りがしますよ
うん、大人の味わいです
あんバタサンもいいですが
バ成タも美味しいですね！
あんバタサン か バ成タ
どちらか選べと言われたら非常に困ります
レーズン好きなので
僅差でバ成タかな
でも、あんこも好きだから
やっぱあんバタサンかなぁ・・・
う〜ん・・・
とか思っていたら
完食していました
ところで
バ成タ
って変な名前ですよね
こんなに美味しいのに、もっとおしゃれな名前があるはず
と思った方もおいのではないでしょうか？
ええ、実はあるんです
多分これがバ成タの本当の名前でしょう
マルセイバターサンド
です
多分、たっぷりのバターがサンドされているので
バターサンドなのでしょう
すると”マルセイ”って何か非常に気になります
多分ですが
このおじさん
マルセイさんっていう名前なんじゃないか？
と思われます
知らんけど
というわけで
非常に美味しかったです
ごちそうさまでした🙏
まとめとか
しっとりしたクッキーの歯ざわりですが
何かに似てるんだよなぁ〜と思っていたら
です
ボソっとしながら、それでいて、シットリした感じが
なんとなく似ていると思います
また、あんバタサンを製造している柳月のHPをみていて
「これは！！」
と思ったのが
あんバタサンは食べるタイミングによって
２種類の味わいが楽しめるのだとか
出来立てを食べると
サクッとしたクッキーのような歯ざわりの
あんバタサンが食べれるようです
と、いうことは
サックリクッキーのあんバタサンを食べようと思ったら
柳月の実店舗まで食べに行かないと食べれないようです！！
これは残念！！ぜひ行きたい！！！
と、いうことで関西に柳月はあるのかな？
と探してみると
ひえっ！
柳月は北海道、東京、シンガポールにしかありません！！
サックリクッキーあんバタサンが食べたい方は
北海道、東京、シンガポールにいきましょう
サックリクッキー風味のあんバタサンは現地でしか味わえない
これぞ地元の味わいってことですね・・
プレミアものです！
そしてもう一つ
この柳月のあんバタサンですが
支援物資を補給をしてくれた北海道の友達がいうには
「マスクの次くらいに買えないですよ現在」
と言うことです
なんだか、最近非常に大人気だそうで
本店にや実店舗に行っても
売り切れ続出でなかなか購入できないそうです
とても良いものをもらえたと思います
あと、あんバタサンとマルセイバターサンドですが
主原料の小麦や小豆、バターなどを
北海道産のものを使っているそうで
やはり郷土愛を感じるお菓子となっております
群馬県太田市名物 太田やきそばのインスタント麺を食べてみた
群馬県って何？
皆さんは”群馬県”をご存知でしょうか？
実は私自身、つい先日まで
「群馬県なんて本当に存在する場所なの？アトランティスとかレムリアとかムー的な感じの場所じゃないの？」
と思っていましたが
本当に存在する場所だったんですね！
ちなみに群馬県について調べていたら
このような動画を見つけました
行ってみたいような行ってみたくないような
素敵な場所です
と、言うわけで今回は
太田やきそば
です
前回
ペヤングヌードルを送ってくれた友人から
再びもらった
太田やきそば
のインスタント麺を食べてます
どのような味わいなのでしょうか？
楽しみです
太田やきそばを作る！
では、早速
太田やきそば
を作っていきましょう
乾燥かやくを入れて熱湯を入れて４分待つタイプのインスタント麺です
熱々のをイ・レ・テ・❤️
沸騰した熱々のお湯を入れて
再びソースで重石をして蓋を閉めます
４分茹で麺なので
３分茹での１分蒸らしでいきます
太田やきそばの紹介
では、太田やきそばが茹で上がる３分の間に
太田やきそば（インスタン麺）の紹介をしましょう
太田やきそばインスタント麺の紹介
太田やきそばインスタント麺は上州太田やきそばの名店の味を
再現したものだと言う事で
上州太田やきそば
と検索してみると、何やらいっぱい名店が出てくるので
いったいどの店の味わいを再現したのか不明です
どの店の味を再現したのか気にはなりますが
別に調べようと言う気にもならないので
どうでも良いです
太田やきそばインスタントを作っている大黒食品
で、どの店の味わいを再現したかわからない
太田やきそばのインスタント麺を製造しているのが
群馬県にある
大黒食品工業株式会社という会社です
群馬県の名物を群馬県の会社が作る
非常に郷土愛溢れるインスタント麺ですが
大黒食品さんのHPの商品欄に
太田やきそば
を見つけることはできません
他府県には絶対知らしめないと言う、なんか
門外不出的な、やきそばなのでしょうか？
太田やきそばは
すっごく気になります
ちなみにアマゾンでも見つけることはできませんでした
郷土愛といえば昔
兵庫県某市の築城400年記念で作られたお酒を呑んだのですが
製造元が奈良県となっていたのを突然思い出しました
兵庫県なんだったらせめて灘で作らせろよ
と感じて、あまり郷土愛を感じませんでした
あの酒は
https://tenchougohan.hatenablog.com/entry/2019/04/22/174319
👆あの酒
大田やきそばを開封
太田やきそばを開封してみました
内容は乾麺と液体ソース、乾燥かやく
です
蓋を開けた第一印象が
白っ！
でした
大田やきそばの栄養とかアレルゲンとか
太田やきそばの栄養成分とアレルゲンと作り方です
一食あたり543kcalとかなり高めです
塩分が３gとインスタント麺にしては少なく感じますね
太田やきそば原材料
原材料で面白いと思ったのが
かやくに含まれている
ポテトフライ
です
焼きそばにポテトフライが入っているてのは面白いですね
炭水化物に炭水化物を放り込むと言う
関西人のソウルフード
お好み焼き定食
的なノリは好きです
多分、実店舗では
フライドポテトではなくジャガイモを入れているのではないか？
と思われますがどうなんでしょう？
３分たったぞ！
３分たったので湯切りをして、１分蒸らしをおこないました
蓋をあけると
白っ！！
と思います
特に変わった匂いとかはしません
太田やきそばのソースを入れます
湯切りをして熱々の間に
ソースを入れます
ウスターソースのような酸味のある
香りが鼻をつきます
匂いから、まあまあ味わいは想像つきます・・・
とこの時は思っていました・・
太田やきそば完成！！
熱々の麺にソースを入れて
ゴチャゴチャと混ぜ混ぜすると完成となります
完成！！
美味しそうです！
いただきます！🙏
太田やきそば実食
では
太田やきそばをいただいていきましょう！
まずは麺！
まずは麺からいきましょう！
酸味のある良い香りです
ハァハァハァ・・・お・・俺・・もう・・我慢できない！
パク！！
ジュルジュル！
ジュルウぅぅぅぅぅ・・
むほっ！！？？
お？
あれ？？
おおお？
無いんです！
あれだけ香りに酸味があったのに
実際に食べてみると
全然酸味を感じないんですよ！
しかも、酸味より甘みをすごく感じます
そして何より
黒っ！
茶色とか焦げ茶と言うより黒いです
これだけ黒くて酸味のある香りなのに
全然酸味がなくてしょっぱくなくて、むしろ甘いってw
なんだこりゃw
とてもいい感じで予想を裏切られました
ソースを入れた時に
香りから味わいは想像つくとこの時は思っていた
と書いていますが
これです
とてもいい意味で裏切られました！
あ、あと、黒で思い出しましたが
黒いといえば松崎しげるさんを思い出す方も多いかもしれませんが
私は断然
橋本梨菜だよね！
関係ないけど
まぁなんと言うか・・・
やりおるな！群馬県！
って感じです
フライドポテトがいい仕事してる！
そして、今回の具材の中で一番いい仕事してるな！
と思ったのが
ジャガイモと言うかフライドポテトです
ソースの甘みにさらに一味加えて独特の甘みを醸し出しているのが
間違いなくこのジャガイモです
ジャガイモの甘い風味がソースによく混ざり込んで
程よい不思議な風味の甘みを出してくれてます
いやぁ・・・ジャガイモやりおるな！
と言うか
群馬なら、蒟蒻芋を使ったら
さらに郷土愛ある料理になったんじゃないか？
なんて思います
キャベツは・・・
まぁあとキャベツなんかも入っていますが
いまいち気になりませんでした
もっと量を増やした方がいいのかな？
でも量を増やすとジャガイモの仕事の邪魔をしちゃうしな・・
なんかよくわからないくらいの仕事でちょうど良いのかもしれませんね
なんて言ってると
完食しちゃいました！
ごちそうさまでした！🙏
美味しかったです！
まとめとか
文中に蓋を開けた時の第一印象で
白っ！
って書いてますが
もう一つ感想があって、それは
太っ！！
です
インスタントやきそばと言うより
インスタントうどんかよ！
って思っちゃうくらい太く感じる麺です
それもそのはず
太田やきそばの売りはどうやら
幅広の麺も売りのようです
そしてもう一つの売りが
黒っ！
です
橋本梨菜より黒いです
白いのより黒い方が私は好きです
まるか食品 ペヤングヌードル・・大阪ではみたことねーよ！
群馬って何？
あなたは群馬県をご存知でしょうか？
知らない方も多いかと思います、実をいうと私もつい先日まで
群馬県と言うものの存在を疑っていましたw
しかし、今回本当に群馬県という場所があることを確信したのです
何があったかと言いますと
ある時フェイスブックを見ていると
群馬に住んでいると言っていた友達のフェイスブックに
ペヤングヌードル
というこれまで見たことないものの写真が上がっていました
これまでペヤングと言えばソース焼きそばしか知らなかったので
その自称群馬に住んでいるという友人に
「なんだそのペヤングは！！」
とメッセージすると
「近所のスーパーには普通に売っている関西では売っていないのか？」
と返信がきた
「う・・売っていない・・というか見たことない・・欲しい・・」
とメッセージを返すと
「今度買って送るわ」
と承諾いただいた
そして数日後・・・
謎の箱が私の元に届き
「なんだこの荷物は？一体どこから・・・ハッ！！」
そう、送られてきた荷物のご依頼主の住所欄には
と書かれていたのだ！
この住所欄を見るまで、その友人が
「群馬に住んでる」
と言ってもネタと思って信じておらず
「ハイハイワロスワロスwじゃ〜俺はイスカンダルに住んでるしw」
と言っていたのだが・・
本当に群馬県ってあったんだ・・
というわけでペヤングヌードルを作ってみよう！！
と、いうわけで
幻ではなかった群馬県から送られてきた
ペヤングヌードル
を早速作ってみた
蓋の柄がなんか花びらみたいで可愛いですね！
花びらと言ってもイメージは
ラフレシアだったんですが群馬の県花なのかな？
調べる気もないのでどうでもいいです
ペヤングヌードル開封！
開封すると色とりどりのかやくが見えます
あと、一瞬ベビスターラーメンのような香りが
漂ってきます
麺にお出汁が染み込んでるタイプのやつですね
麺にお出汁が染み込んでるタイプのやつなら
ベビースターラーメンのように食べることもできるでしょう
ちょっと味見して見ました
ポリポリ・・
うほ！しょっぱいw
ベビースターラーメンよりかなりしょっぱいです
やはりお湯で茹でる前提で作られているからですね
わかります
ペヤングヌードルにお湯を入れよう
かやくの封を破り麺の上にまぶして
お湯を入れます
かやくの中に見たことある肉的なものが入っているのが
わかるでしょうか？
ええ、ペヤングソース焼きそばにも入っている
あの肉的なものです
これは嬉しいw
ペヤングヌードルは３分待つのだぞ
ペヤングヌードルはお湯を入れて３分待つインスタント麺です
では３分待っている間に
軽くペヤングヌードルについて紹介しましょう
ペヤングヌードルの紹介
カップの横には英語でペヤングヌードルと書かれています
多分ですが以前、群馬成人式の写真を見たのですが
群馬の方々はどうも、日本語を理解できなそうな感じの
方が多いような感じだったので
その配慮なのかな？と思いました
もちろん反対側には
日本語での表記もされています
ペヤングヌードルの内容はこんな感じ
味付けの麺と色とりどりのかやくとスパイスです
かやくの具材の種類が多いのは嬉しいですね！
ペヤングヌードルの栄養かとか
ペヤングヌードルの栄養化はこんな感じです
内容物の61%が炭水化物です
塩分も割合高いので被災した時の非常食に良さそうです
アレルゲンも書かれていますが
アレルゲンとか気にせず
いけそうな感じに見えるのですが・・
なんやかんや言ってたら３分たったぞ！
なんやかんや言ってたら
３分たちました！
スパイスを入れたら
ペヤングヌードルの完成！となります
ペヤングヌードル完成！！
いただきます！！🙏
美味しそうです！
ペヤングヌードル実食
ではいただいてみましょう
まずはスープから
ズズズ・・・
ゴックン・・・
あら！美味しい！
あっさりとした醤油風味のスープです
乾燥麺を食べた時のイメージから
もっとチープな味のスープをイメージしたのですが
いやいや、美味しいです
チキンラーメンのスープから少し甘みをとって
少ししょっぱい感じにして
薄くしたような味わいです
カップヌードルに似てるかな？
何より
豊富な種類のかやくの具材のお出汁が
スープに混ざって
よりスープの味わいを深めてくれているのがわかります
具材と麺
では麺行ってみましょう麺！
ズルズルズル〜！！
ウホッ！まぁ初めから麺にお出汁が染み込んでるタイプの麺なので
麺にもお出汁の味がしっかり染み込んでいて
美味しい！
キャンプに行く時には絶対持っていきたいインスタント麺です
あ！キャンプと言えば
「北センチネル島と群馬にはキャンプに行くな！」
とキャンプ仲間が言っていましたが・・・・・
ねぎw
とても甘くて美味しいです
タマゴw
ふわふわです！
スープをよく吸って美味しいです
えびw
良いお出汁が出てます
スープに一味えび風味が加わります
かまぼこ！
歯ごたえがあります！
そして・・
あの肉！
３分お湯に使っても微妙にポリポリした食感の
あの肉です
う〜ん！このポリポリしょっぱいのが
たまらな〜い！！
ウッフ〜ン❤️
とか言ってたら
完食してしまいました！！
うほっ！おいしかった！！！
ごちそうさまでした🙏
まとめとか
途中途中に出てくる群馬県のイメージは
あくまで私個人のイメージです
あまり群馬県に興味なく
よく群馬県をわかっていないので
もしかしたら中には
「群馬はこんなんじゃねーよ！」
と気分を害される方がいらっしゃるかもしれませんが
あくまで私個人のイメージでございます
お許しください
ですが一つわかることはあります
まるか食品は最高です
ペヤングヌードルの味わいを一言で言うなら
と言う表現が一番しっくりくる感じです
カップヌードルでは味が濃ゆい
とは言え、スープヌードルは味が薄い！
と言う方には本当に
ペヤングヌードルはぴったりの味わいだと思います
ちなみに、関西と言いますか私の活動範囲内のスーパーなどで
このペヤングヌードルを売ってるのを見たことなかったのですが
普通にアマゾンで購入できます
普通にアマゾンでも購入できますが
今回は群馬に住む友人が送ってくれたと言う
愛
も感じてさらに美味しかったのではないか？
と思われます
文中にも書きましたが
キャンプに持って行くにとても良い
インスタント食品です
キャンパーの方、一度持って行って
野外で食して見てくださいね
よかったら感想ください
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
- ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
- これがら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンだ！
- ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンを作る
- ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン実食
- まとめとか
- 記事関連
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
マルちゃんから出ている夢のコラボラーメン
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
を食べてみましたよ
近所のスーパーで安売りしてたので大人買いでした
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンとは？
近所のスーパーで安売りしていた
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
夢のコラボなのに大人買いできる安さ！
味の方は大丈夫なのでしょうか？
ら〜めん大島さんとは
ら〜めん大島さんとは東京は江戸川区にある
ラーメン屋さんです
口コミをみると味噌ラーメンが美味しいそうです
田中商店さんとは
田中商店さんは東京は足立区にある
博多長浜ラーメンのお店です
そんな味噌と豚骨に定評のある２つのラーメン屋さんが
夢のコラボした
マルちゃんの ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン
です
どのようなお味なのでしょうか？
楽しみです
これがら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンだ！
これがら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンです
有名店のお店の店長二人の写真が写っていますが
なんだかどちらも微妙な感じの写りで
面白いです
とにかく側面をみてみよう
とにかく詳しい話は側面をみろ！
的な事が書かれているので
側面をみてみましょう
これが側面だ！！
これが側面です！
熱湯を入れて５分待つのだぞ！
と言う事がわかりました
原材料とか書かれてますが
なんだか読む気になりません
栄養価もこんな感じ
アレルゲンが８品目あります
アレルギーの方はご注意ください
では作ってみましょう
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメンを作る
「くせ！！」
って声が出ましたw
なんか臭いですw
びっくりしました
公園の公衆便所みたいな臭いがしますw
ら〜めん大島✖️田中商店辛味噌豚骨ラーメンを作っている
私の近くにいた従業員さんも
「くせ！！」
と言って驚いていましたw
まぁよくよく匂ってみると
豚骨っぽい匂いです
安心してください
内容は
- 乾麺（臭う）
- かやく
- 粉末スープ
- 液体スープ
です
お湯投入
グラグラに沸いたお湯を入れます
入れたら
かやくを入れて
蓋をして５分待ちます
ちなみにお湯を入れると匂いはおさまります
かやくも特に何も匂いません
もしかしたらお湯を入れるまでに
鼻がニオイに慣れてしまっただけかも知れません
開封一発目が一番臭いですw
スープを入れよう
５分経ったら粉末スープと液体スープを入れます
説明書きには
粉末、液体の順番に書かれていましたが
ガーっとかき混ぜれば
どちらを先に入れても同じ結果でしょう
知らんけど
この時点では
とても良い香りになってます
完成
完成しました
が
写真をみた方で勘の良い方ならお分かりかもしれませんが
なんか減って見えませんか？
ええ、そなんです
出来上がって写真を撮ろうとスマホを準備している間に
従業員が
「おお！店長！うまそうやん！」
と言って勝手にちょっと食ってやがりました
なんて日だ！
と、言うわけで従業員の残り物を店長がいただきます
いただきます🙏
ら〜めん大島✖️田中商店 辛味噌豚骨ラーメン実食
従業員さんが残してくれた麺を味見します
歯ざわりは柔らかいのに
なかなかしっかりした麺です
濃ゆいスープがよくからんで
美味しいです
スープです
インスタントながらとても豚骨の風味が効いていて
豚骨スープ飲んでる感があります
また、辛味噌の
味噌の甘さ、しょっぱさ、そして辛味の辛さがとても
上品に混ざり合っております
上品と言っても決して豚骨味に負けている訳ではありません
味噌、豚骨と濃いめの味わいスープのため
後味がかなりキツく口の中に残りますが
山椒のおかげですぐにリセットがかかり
次に麺やスープをすぐに美味しく
いただく事ができます
スープのメインが辛味噌と豚骨ですが
一番良い仕事をしているのが
山椒
だと私は感じました
多分
- 味噌
- にんにく
- 生姜
- 山椒
この組み合わせは最強なんだろうと
感じ
自分の店で次に何か新しいメニューを作るときの
参考に非常になりました
ごちそうさまでした🙏
まとめとか
なんて思いました
まぁそう感じたのは
私が四川風麻婆豆腐が
好きだからかも知れませんけどね
後、インスタントですが
スープがとても美味しく
普通に店でこのスープが出されても
全然文句は言わないでしょう
それくらい美味しかったです
最後に残ったスープにご飯ダイブして
食べてもとても美味しいです
お勧めとしては
- レンチンできる器にスープを移す
- スープを移した器にご飯をダイブ
- 玉子を落とす
- １〜２分レンジでチン
- 玉子が半熟くらいになったらOK
- 好みで
- 刻みネギ、鰹節、刻み海苔などをかけてでき上がり！
とても美味しいですよ！
騙されたと思ってやってみてくださいね！
記事関連
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを関西のうどん屋店長さんが真剣に考えてみた
鬼滅の刃の山かけうどんってなんだ？
あなたは
”鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん”
をご存知だろうか？
【入荷予約】鬼滅の刃セット(1-19巻+公式ファンブック 鬼殺隊見聞録)【2月中旬より発送予定】 
”鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん”とは
大人気マンガ”鬼滅の刃”の中で出てくる
屋台のうどん屋さんが作っているメニューで
主人公が浅草に行った時に食べた
うどんが”山かけうどん”だったのです
私、あまりアニメや漫画は見ないので
鬼滅の刃については存じてなかったのですが
嫁と息子が
「パパ〜めっちゃ面白いから見てみ〜」
と言って勧めてきたので
アマゾンプライムで２６話まで放送してたので
見ていました
初めは
「なんだかなぁ〜・・・」
とか思いながら見ていたものの
気がつけば
いつの間にかハマって
着物の裾からチラリと見える
禰豆子タンの太ももに
「ムッハー！禰豆子タン禰豆子タン！ﾑｯﾊｰ(*ﾟ∀ﾟ)=3」
と興奮しながら見ておりますると
「おお？」
というシーンに出会いました
そう、それが
今回のタイトルにもある
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん
です
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを分析
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんは
暖かいお出汁のうどんで
- すりおろした山芋
- 卵黄
- 刻みノリ
- ネギ
- わさび
が入っています
まぁそんなに凝ったものが入っているわけじゃないのですが
主人公の炭治郎がラスボス？かな？を見つけて
うどんの入った器を落としてしまいます
このシーンを見たときにうどん屋をしている人間なら
「おお？」
となるはずです
と、言うわけで今回は
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを色々な方向から分析して
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんについて真剣に考えて見たので
３分の１でも伝わればいいかな？
と思います
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん分析
分析１ 屋台のうどん屋店主、豊さんはうどんに命がけ
屋台のうどん屋店主、豊さんはうどんに命がけです
炭治郎がラスボスをうどんを食わずに追いかけて行き
ボスを逃してしまった後に屋台に戻った時に
豊さんは激怒して
「金じゃねーうどんを食わないのがムカつく」
的なことを叫びながら激怒しています
とにかく豊さんはうどんに関して、かなり熱い人間のようです
噂ですが、うどんを作るために毎日
腕立て１００回、上体起こし１００回、スクワット１００回、ランニング10km
をしているとか
知らんけど
まぁそれくらいうどんに熱く命がけの人であり
屋台に出されているのはそんな命がけのメニューであることがわかる
分析２ 暖かいお出汁にワサビがのってるこだわり
ぶっかけ出汁ではなく、かけ出汁のかかっている麺に
ワサビをのせるお店は少数派でしょう
理由は
お出汁の麺料理ではワサビは溶かしにくいから
知らんけど
とにかく、あえて少数派の意見を取り入れているあたり
一手間二手間を料理にかけている店のようだ
分析３ 炭治郎が落としてしまったうどんのアップのシーン
炭治郎が落としてしまったうどんのアップのシーン
これには非常に多くのヒントが隠されている
まず、ネットで”鬼滅の刃 山かけ”なんて検索してみると
非常に多くの方々が
豊さんの山かけうどんを再現されていることがわかった
だが、ほとんどの方々が
炭治郎が手に持っているうどんのシーンばかりに注目して
作っているのであろう事がわかる
つまり、表面だけ見て深くまで見ていない！
そこで、もう一度、炭治郎が落としてしまったうどんのシーンを
よく見ていただこう
まず、お出汁の飛び散りかたが普通の液体のお出汁っぽくない
イメージ的には粘菌が広がっているような状態に見えないだろうか？
そして決定的な部分だが
赤丸の部分、よく見ていただこう
麺の上にお出汁が乗っているように見えないだろうか？
間違いなく乗っている
私の結論はこうだ
「これはあんかけ、もしくはゼラチンとじのお出汁を使っている！しかもかなり濃いとじ方をしている！！！」
つまり、豊さんの山かけうどんを再現している多くのブロガーやユーチューバーは
このうどんのお出汁が”あんかけ”もしくは”ゼラチンとじ”になっているのを
見落としている！！
屋台のうどん屋で、あんかけができるのかどうかは不明だが
こだわりの男豊さんなら
それくらいの事はするだろう！
いや、あんかけくらいの事はしているはずだ！
と言うわけで
私が
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん
を再現するとこうなる！！
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん再現
実は関西人が鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを再現するのは
一苦労である
と言うのも
舞台は浅草
そう、お出汁が西と東で全く違ってくる
お出汁に使う醤油が
西では薄口
東では濃口になる
店の出汁を使えれば簡単なのだが
東に合わせてお出汁から作る必要がある
色々なブログを参考にしてみると
創味のつゆを使っているブログがあったが
残念ながら創味は京都の会社だ
つまり西側の味である
もしかしたら製造所が西と東にあり
それぞれの地域に合わせた作りになっているのかもしれないが
その辺は調べていないので解らない
で、もし地域に合わせて作られているとしても
私は関西住まいの人間なので
西側の味付けの創味つゆが売られているであろうから
創味は使えない
かといって
一から濃口の出汁を作るのも面倒である
と言う事で私が採用したのはこれだ！
業務スーパーで売られていた
鰹昆布つゆ １９０円くらい
醤油に醸造醤油が使われているので
かなり醤油っぽさが味わえる
出汁作り
鰹昆布つゆを使ってベースのお出汁を作っていきます
ありがたいことに店には鰹出汁があるので
鰹出しを使います
ご家庭であれば
こう言うダシを使うのもありだと思う
今回は鰹ダシ300cc
鰹昆布つゆ１００cc
を混ぜたものに
さらに追い鰹
昔、東京に行った時に食べたうどんが
かなり鰹の香りが強かった覚えがあるので
多分、東の人は強めの鰹の香りが好きなのだろう
と言う考えだ
さらに
力強い醤油風味をつけるために
追い醤油w
私個人の意見では
かなり醤油の香りが強くなったのだが多分東の人が味わうと
「うっす！醤油うっすう〜！」
というレベルだと思う
できるだけ鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを再現したいのだが
その辺は地域性と言う事で許していただきたい
追い醤油までしたら一度沸騰させて
しばらく置いて味をなじませる
うどんを茹でる
うどんにも多少はこだわる
鬼滅の時代は大正時代という背景から
現在なら茹で上がったうどんは、いったん氷で〆るが
冷凍技術が発展していなかった大正なら
水〆だろう
と言う事で氷〆はしない
玉子と山芋
次に玉子と山芋を用意します
玉子と山芋のヒントは
炭治郎が手に持っているシーンから
山芋がかなりクリーミーな感じになってます
と、言う事は多分ですが
玉子は卵黄を卵白をわけます
そして卵白は
ボールなどに移してよく泡だてます
泡だててるとこの写真を撮り忘れました
卵白がよく泡立ったら
すりおろした山芋をボールに移して
またよく泡立てるように混ぜます
これでかなりフワフワの山芋が出来上がります
卵白を使っていない再現をしている人がいましたが
豊さんが食材を無駄にするはずありません
間違いなく卵白はこのような使い方をしているはずです
知らんけど
あんかけ
追い鰹、追い醤油したお出汁はキッチンペーパーなどで
一旦漉して再びお鍋に移します
そして沸騰させたら、水溶き片栗粉であんを作ります
ここでお断りしておきたいのですが
アニメで落とした器から飛び散ったお出汁をみると
水溶き片栗粉ではなく、ゼラチンで固めているような感じに見えたのですが
店にはゼラチンがなかったので
申し訳ないが片栗粉を使わせてもらっています
と、言うわけで
水溶き片栗粉で、通常店で出すあんかけより３〜４倍固くなるよう
あんを作りました
湯通ししたうどんに、お出汁をかけてみると
トロットロです
非常に食べにくそうですw
山かけ
あんをかけたら次は山芋です
山芋は
３cm✖️３cmくらいの大きさの片ですが
泡だてた卵白を混ぜたので
非常にクリーミーで贅沢な量に見えます
卵黄とトッピング
最後に卵黄をのせて
アニメのように
刻み葱と、刻み海苔、わさび
をトッピングすれば
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん的なものが完成します
ではいただいてみましょう！
いただきます！！🙏
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんぽいやつ実食
まずは、うどんから
かなりねっちょねっちょです
が
山芋のツルツルのおかげで喉を
スッと麺が通っていく感じで食べやすいです
混ぜ混ぜ
次によく混ぜて食べてみます
混ぜ混ぜしたお味は？
実は食べる前に心配していたのが
「あまりお出汁を固く閉じるとアニメのようにジュルジュルジュルジュル〜と勢いよく食べれないのではないだろうか？」
と言う心配だったが
コッテコテに固めたお出汁も
山芋、玉子をよく混ぜ合わせる事で
アニメのようにジュルジュルジュルジュル〜と
勢いよく食べれるように
なったのだ！
もしアニメのようにジュルジュルジュルジュル〜と勢いよく食べれなかったら
「炭治郎は多分水の息を使ってたからジュルジュルジュルジュル〜と勢いよく食べれたんだろう」
と言い訳するつもりだったが心配に及ばなかった
食べ終わり
豊さんの山かけうどんぽいものを私の想像と推測から
再現してみたが
かなり美味しいものが出来上がった
とはいえ、私は豊さんほど、うどんに情熱がある訳でもないので
豊さんほど美味しいものは作れていないと思うが
３分の１くらいの味わいで作れたと思う
美味しかったです
ごちそうさまでした🙏
まとめ
今回、鬼滅の刃に登場した豊さんの山かけうどんを再現してみました
再現にあたり
見た目だけを再現するのではなく
大正時代という時代
関東という場所
豊さんという人柄
など、どんなものなのか？
と言うのをものすごく重要視し想像しながら
作ってみました
今でこそ、西と東の味のボーダーは低くなってきましたが
時代は大正です
今よりも、西と東の味のボーダーは高かったであろうと
想像しました
その想像からお出汁は、かなり塩っぱく、醤油風味の強いものだろう
と考えました
さらに鰹風味は
「くっはー！カツオー！！！」
って言うくらいの強さはあるはずだ
と想像します
想像したお出汁をあんでとじただけの
うどんでは、それは味があまりにキツすぎて
食べるのに苦労しましたが
玉子の入った山芋を混ぜる事で
とても綺麗に味がまとまります
逆に、関西風のお出汁では
玉子と山芋が入ると力強さが足りずに
物足りなさを感じます
ぶっかけ出汁ではなく、普通のお出汁で
山かけを食べれるのも
関東風の力強いお出汁があればこそなのだろう
と思いました
また、あんにする事でお出汁と、うどんのまとまりの良く
山芋の滑らかさのおかげで
コテコテのあんも喉通りが良くなり
最後まで暖かいままで食べ終えることができます
寒い時期にとても良い食べ方だと思います
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどんを完全再現できたとは思いませんが
私の想像と推測で作った今回の
鬼滅の刃の豊さんの山かけうどん
どう思われたでしょうか？
よかったら感想などコメントしていただけると
とても嬉しいです
また、再現してみて！
と言うような料理とかあればリクエストしていただけると
とても嬉しいです
（豪華宮廷料理とは無理よ一般庶民レベルの食べ物でお願いします）
記事関連
大阪天神橋筋六丁目 ストライク軒 シンカー のカップ麺
ストライク軒のシンカーって？
どうもです、店長です
今回はストライク軒のシンカーというラーメンの
カップ麺を紹介です
ストライク軒と言えば2013年に大阪の天神橋筋六丁目に
できた美味しいラーメン屋さんで有名ですね
昔、私の店に出入りしていた強面のおっちゃんが
「デッドボールってメニュー食べに来てや〜ん♫」
と私に言って来ましたが
当時には、もはや食べ歩きをして料理の勉強をする
やる気は無くなっていたので
「そのうちにねぇ〜」
と言って現在まで言っておりませんw
どうやら今のストライク軒にはデッドボールってないみたいですね
まぁ、出入りしてたおっちゃんも亡くなったしいっか
これがストライク軒シンカー（カップ麺）だ！
これがストライク軒シンカーのカップ麺です
実店舗の口コミ見ても、美味しい美味しいって書かれてる
口コミが多いので
楽しみです
し・・昭和八十八年・・だと・・？
鶏ガラのスープに蛤を合わせたクリーミーなスープの美味しいラーメンスープ
が売りのラーメンのようです
蛤のおすましって美味しいよね！
さらに期待は膨らみます
開封
舌を出したちょっとムカつくガキの書かれた蓋を開けると
中はこんな感じ
麺と具材以外には液体スープのみです
お湯を入れよう
熱々に沸かしたお湯を入れます
今回は家の台所でやっているので
なんか作り難いです
やっぱり、料理作るなら
店の厨房がやりやすいです
スープで蓋をする
お湯を入れたらスープの袋で蓋の重しをします
袋入りの液体スープは中で固まっているので
このように蓋の重しにすることで
熱で固まった液体スープが溶けて
中身が出しやすくなります
あと、蓋がきっちり閉まるので
温室効果もよくなります
あとは、舌を出したちょっとムカつくガキの顔を見なくて
よくなります
３分待ってる間に栄養とか
塩分量が5.7g似たようなインスタント麺として
カップヌードルのシーフード味と比較すると
シンカーの方が0.9g多いようです
まぁシーフードヌードルは内容量が75gなので
シンカーより15g少ないから
大した違いではないでしょう
タンパク質はシンカーが7.7gで
シーフードヌードルが9.8gなので
具材はシーフードヌードルの方が
たっぷり具材のようです
原材料
原材料はこんな感じです
よくわからないので
各自でご覧ください
おっとなんやかんやで３分経ってる！
なんやかんやで３分経っているので液体スープを入れます
液体スープは茶色みがかった乳白色をしてトロミがあります
その乳白色したトロミのある液を
茹で上がった麺にドピュっとぶっかけたら
完成となります
箸の代わりにフォークが入っていたので
フォークでいただきましょう
いただきます🙏
ストライク軒シンカーカップ麺を実食
まぜまぜして、麺をすくい上げました
とても良い香りがします
なんかの香りに似ている気がします・・
なんだったかなぁ・・
ん・・・・
クラムチャウダー的な？
あっさりクラムチャウダー的なイメージですかね
なんかそんな感じ
お味の方は・・
ジュルジュル・・
ジュポ・・
ムフゥ！
ゴックン
「お！美味しい！！」
しっかりした鶏ガラの風味と
なんかの魚介的な風味
あ・・・・・・なんだったかなこの魚介系な風味・・
あ！蛤！蛤のお吸い物的な風味だ！
しっかり鶏ガラの味に蛤のお吸い物の風味が混ざると
こんな美味しい味になるんだ！
すごいな！
面白いな！！
謎肉？なんだこれ！
食べていると気になるのが
これw
謎の肉的な存在
なんだろ？
ふわっとしてて特に歯ごたえとかもなく
エビかなと思ったけど
エビじゃないし、すっごい淡白な味わいです
もしかしたら蛤ですかね？これ？
ダシ的な役割なのでしょうか？
雰囲気的なものなのでしょうか？
せっかく入れるなら、歯ごたえとか風味とな欲しいです
などと食べていると
いつの間にか食べ終わりました
うん、とても美味しカップ麺でした
これは実店舗の名前を落とすようなものでは
ないでしょう
ごちそうさまでした🙏
まとめとか
実店舗再現系のインスタント麺です
数ある実店舗再現のインスタント麺の中でも
とても美味しくいただけるインスタント麺でした
これは実店舗にも食べに行って見たくなる
味わいでした
ただ、口コミ見ると
いつも混んでるらしいので
行って混んでたら嫌なので
行くかどうしようか悩んでますが
並んで食べてる価値はありそうなのは
想像つきますが
本当に並ぶの嫌いなんで
どうしようw
誰かに誘われれば行くかも！
淡路島のお酒屋さん 千年一酒造 しぼりたて原酒
千年一酒造しぼりたて原酒って？
今回紹介するのは
淡路島にある酒造屋さん 千年一酒造
http://www.sennenichi.co.jp/syohin.html
↑千年一酒造さんの公式サイト
しぼりたて原酒 300ml です
http://www.sennenichi.co.jp/shop/html/products/detail.php?product_id=14
↑千年一酒造さんの公式から購入できます
淡路島といえば！
淡路島と言えば
周囲約203kmの島
明石海峡、播磨灘、鳴門海峡、紀伊水道、紀淡海峡、大阪湾
に囲まれ海の幸の豊かな島であるのが有名で
あとは
玉ねぎが有名
そんな淡路島にある酒造メーカー
千年一酒造さんは明治八年創業の老舗
海沿いにある酒造屋さんなので
どのようなお酒を作っているのか
大変楽しみです
例えば、私の好きなお酒で
アイラモルトというウィスキーと言うのがあるのですが
かなり癖の強いお酒で
淡路島のような島にある蒸溜所で作られて
風味がきつい磯の香りのような香りがします
人によっては
「正露丸じゃねーか！」
と言う人もいますがw
まぁそんな感じで千年一酒造の
しぼりたて原酒は島で作られている
お酒ですから
アイラモルトのようにもしかたら
潮の香りがしたりするのかもしれない
と呑む前からワクワクするのです
これが千年一酒造しぼりたて原酒だ！！
これが千年一酒造のしぼりたて原酒の箱です
シンプルで無駄のないワビサビを感じるパッケージです
和の心を感じます
期待できます
封を開けると
中から酒造所の意気込みを感じる
メモが出てきます
文面からは
あっさりとした甘みのあるお酒であるような
印象を受けます
写真からは判りにくいですが
少々濁っています
ラベルには明石大橋が描かれています
淡路島の酒蔵なのに明石という名前のついたもので
良いでしょうか？
今回購入した千年一酒造しぼりたて原酒は300ml で 540円
と言っても実は旅行した人からのお土産なんですけどね
醸造アルコールが入っているのが
ちょっといただけませんが
多分、味の調整用くらいにちょっと入ってるくらいなのでしょう
多分
知らんけど・・・
醸造アルコールに弱い私でも許容できる範囲だろうと
酒の雰囲気から、そう思います
多分
知らんけど
瓶のアップです
酒粕が溜まってるのがよく見えますね！
濁りは呑み方が非常に難しいです
- よく振って濁り具合を均一にして呑む
- 振らずに、透き通った部分の味わいと濁りが溜まった部分を味わう
という２つの呑み方があります
通常は私は透き通った部分と濁った部分を別々に味わうのですが
今回はよく混ぜて呑んでみます
実呑
コップに入れてみた
コップに入れてみました
どうでしょう？
結構濁っているのがお判りいただけてのではないでしょうか？
コップに注ぐと
麹の甘い良い香りがふわ〜っと鼻にきます
一口、口に含むと
淡い感じの米の香りが口の鼻に広がります
アルコールは感じますが
それほど強く感じる感じではないので
非常に呑みやすいです
濁りが残っているからでしょうか
さっぱり若々しい感じのお酒ですが
しっかりとした深みも感じ
しっかりした呑みごたえがあります
多分、アルコール感も
濁りの麹の甘みのおかげで
少し優しくなって
ちょうど呑みやすいアルコール感になっているのでしょう
ただ、期待したアイラモルトのような
島独特の潮の風味は感じませんでした
もしかしたら
潮の風味は
甘みに変換されていたのかもしれませんが
残念ながら300mlだけではちょっと私には
分析できませんでした
ですので
次回は1800mlを買ってきてもらわないことには
ダメでしょう
