ペヤング 超大盛り焼きそば 個人的にあの問題を改善した！すげー良くなった！

ペヤング超大盛り焼きそばって？

ペヤングソース焼きそばをあなたはご存知でしょうか？
ペヤングソース焼きそばは、群馬県にある”まるか食品株式会社”が
製造している世界に誇る即席麺の一つで

最近ではGIGAMAX365といって通常のペヤングソース焼きそばの
1500個分の容量の即席麺を作ったり

スカルプDとコラボして髪に良い即席麺を作ったり

ペヤング スカルプＤやきそば １８個入り

虫を入れてみたりと

常に我々の常識の斜め上を突っ走ってくれて楽しませてくれる
会社の商品の一つです

ペヤングソース焼きそばは即席麺、
特に即席焼きそば好きの私の好物の一つでもあります

そんな即席焼きそば好きの私の一つの悩みが

「水をきっちり切っても、なんだか水っぽい味が残る」

でした

以前に

tenchougohan.hatenablog.com

水っぽさをなくすために

明星一平ちゃんからしマヨネーズを、わざわざフライパンで
焼いて作ってみた記事を投稿しました

確かにお湯でふやかして食べるだけの
即席焼きそばより断然美味しく香ばしく出来上がり
大変満足の行くものが出来上がったのですが

時間が経つとある疑問が湧いてきました

「即席麺とは手間をかけず、簡単に作れるもののはず・・
フライパンで焼くと言う手間を入れるのは
即席麺道に違反するのではないか？」

と言う疑問です

と、言うわけで今回は
フライパンで焼くと言う手間をかけず
表記されている３分と言う時間内で完了し
それでいて水っぽさをなくす方法を開発したので

ご紹介したい

もしかしたら、やってる人もいるかもしれないけどね！

ペヤング超大盛り焼きそばを作ろう！

これがペヤング超大盛り焼きそばだ！

どうだろう？
初めて見る人もいるのではないだろうか？

これが

ペヤング超大盛り焼きそばだ！

真白なパッケージにメカニカルな凹み
そして赤、青、黄色がメインのカラーリングについつい

「連邦の白いやつ」

と連想してしまうのは私だけだろうか？

優しさ

原材料欄を読むと

火傷に注意

フタのフチで手を切らないで

黒い粒が入っていても麺の焦げだから安心して

と使用上の注意が書かれている
まるか食品の優しさを感じる

さらに

そばを含む生産ラインのことも書かれており

アレルギーの人に対しても注意を促す優しさを感じる

調理法欄

調理法欄は緑色で書かれているのは
コンクリートジャングルの都会に住む我々は緑を見る機会が少ない
そんな我々にひとときの安らぎを与えようと言う心意気なのだろう

ただの調理法が書いてあるだけのモノに
ついついラグジュアリーな感じが漂っている

内容

内蓋を開けると
綿の塊が２つと
特製ソース　ふりかけ　スパイス　かやく

が梱包されている

シンプルなデザインで飽きのこない包装である

湯切り

さて、いつも通り熱湯を規定量いれ
時間がくれば湯切りするのだが
ここで一つ書かれている調理法と違う事をする

調理法には茹で時間が３分と書かれているが
２分ほどで湯を切ってしまうのだ

重要事項として、きっちり湯切りを行う事

そして

湯切りした後に、この湯切り口を

ふりかけの袋で蓋をして
お湯を入れた方の蓋はソースで重しをして
蓋が開かないようにしておこう

このまま１分ほど

蒸す

のである

そう、灯台下暗し、英語で言うなら

Light In The Darkness

しっかり水を切る

とか

茹で時間を減らす

とか

フライパンで焼く

と言う事は思いついても

蒸す

と言う調理法をお恥ずかしながらしっかりと忘れていたのだ！！

正直、蒸すという調理法にたどり着いた時には

犬にケツを噛まれたくらいの衝撃を受けた

あとは、ちょうど良い蒸し時間を測るだけだが

３０秒ごとと大まかな計測ではあるが

茹で時間２分：蒸し時間１分

（ペヤング超大盛り焼きそば調べ）

が私にはちょうど良い感じに仕上がった

１分蒸したら、もう一度確認のために水切りをしておく事を忘れないようにしておこう

完成

あとは、蓋を開けてソースをしっかり混ぜ
ふりかけとスパイスをかけて完成だ

ではいただきます！

実食

では、蒸すと言う調理法を取り入れた方法で作った
ペヤング超大盛り焼きそばをレビューしてみよう

麺の硬さだが、説明通りの調理法で作った麺より
少々硬めではあるが

私にはちょうど良いくらいの硬さでもある

かと言って、芯が残っているわけでもない
好みに分かれるところではあるが
個人的には申し分ない硬さだ

問題になるのは、麺が硬くなるとソースの乗りが
多少悪くなると言うのがあるが

２：１の割合で蒸した麺はソースの乗りになんの問題もなく
３分茹でた麺となんら変わりないソースの乗りである

また、３分茹でた場合に
器の隅にソースがよく残ることがあるのだが
２：１で蒸した場合は、隅の残るソースがほとんどなく
資源をしっかり使っているようで非常にエコロジーでもあることが
解った

ただし、フライパンで焼いたような香ばしさは
残念ながらしない

これは、火を入れていないのでしょうがないことではある

が

この２：１で蒸しを入れた調理法には
大変満足のいくモノだった

ごちそうさまでした

まとめとか

まるか食品さんには申し訳ないが
２：１で蒸しを入れた調理法の方が私的には非常に好みで
オフィシャルな調理法より、これからは
２：１蒸し調理法を採用することにする

また、今回は、まるか食品さんのペヤング超大盛り焼きそばで
実験してみたが

その他の即席焼きそばでも調理法の転用が可能なのかも
調べてみたい

ただ、私一人で調べるには

種類も非常に多くとても無理なため

できるなら、この記事を読んでくれたあなたも
茹で２分：蒸し１分の調理法で作った即席焼きそばを
試して感想をいただけると大変嬉しく思う

ペヤング超大盛り焼きそば

ペヤング 超大盛やきそば 237g×12個

日本食研坦々麺用炒め肉味噌がキーマカレーになりました

キーマカレーって何？

キーマカレーとはインド料理でひき肉使って作ったカレーですね

キーマとはヒンディー語で「ひき肉、細切れの肉」の意味です

最近、日本も外国人が多くなってきまして
私の子供の通ってる学校も多国籍になっております

そのうち、インド人の不良に

「あ！？てめーキーマにしてやんぞ❤️」

とか言われそうですね

怖いです

さて、それは置いといて
前回の

tenchougohan.hatenablog.com

坦々うどんが微妙ということで
余った炒め肉味噌をどうしようかなということで

せっかくなのでキーマカレーにしましたよ

すごい簡単だから皆さん真似してくださいね

キーマカレーの作り方

１、玉ねぎを炒めよう

熱したフライパンに油を落としまして玉ねぎを炒めていきます
玉ねぎは細切れにしたものを用意しましょう
（玉ねぎの写真をとり忘れました」

２、玉ねぎを炒めてる間にトマトを茹でよう

で、玉ねぎを炒めている間にトマトを茹でておきます
まぁ別に茹でなくても大丈夫なんですけどね

茹でてる方が調理が簡単なので茹でてるだけです
必須の作業ではありません

３、玉ねぎが炒まった

玉ねぎが炒まったら茹でて置いたトマトをそのまま
フライパンに落として
ヘラで潰しながら炒めます

４、生姜、ニンニクを入れましょう

トマトが潰れたら
すりおろした生姜

すりおろしたニンニクを入れます

生姜、ニンニク共に入れる量は
個人の好みでいいと思います

６、よく混ぜてカレー粉投入

ニンニクと生姜が全体に満遍なく渡るように
混ぜて炒まったら

カレー粉を入れます

写真のカレー粉はSBのカレー粉です

S&B カレー400g

 入れる量は小さじに２杯ほど入れています

皆さんが作るときには好みの量で良いと思います

８、肉投入

カレー粉まで入れたら
前回の残りの
炒め肉味噌を入れて
よくほぐしながらカレー粉が肉全体に馴染むように炒めます

９、よく混ぜ炒めたら水を入れる

「なんとなく全体的に程よく炒まったなぁ〜」と思ったら

水を少量入れます
今回は100ccほど入れました

水を入れたら
ちょうど良い感じに粘度があるくらいまで
水分を飛ばすように煮ましょう

焦げに気をつけながら炒めてください

良い感じになりました

１１、器に盛ります

程よく煮込まれて水分が飛んだら
器に盛って完成となります

１５分くらいで出来上がります
ルウで煮込むカレーより簡単で、正直美味しいです

１３、完成

酢キャベツでもあればよかったのですが
酢キャベツみたいな洒落たものはなかったので
店で使ってる壺漬けを添えてみました

完成です

では、いただきます🙏

実食

カレー

とても肉感があり肉入りのカレーを食ってる感じがします

炒め肉味噌自体に

味噌の風味の塩っぱさや、味噌の甘味が初めから付いているので
カレーの風味と合わさって
とても複雑な深い味わいになっています

美味しいです

ご飯とカレー

日本でカレーといえば

やはりカレーライス！
ご飯とカレーはとても良いコンビですね！

いうまでもなく美味しいです

口直しに壺漬け

口直しの壺漬けも
甘酸っぱくてとてもカレーによく合います

自分で作っておいて言うのもなんですが

めっちゃうまいです！

とても満足でした

ごちそうさまです🙏

まとめとか

前回の坦々うどんで、炒め肉味噌を食べたときに

肉に付いている味

• 甘さ
• 塩っぱさ

そして食べたときの肉感

がとても良かったので坦々うどんを食べながら

「キーマカレー作ったらこれ絶対うまいわ」

と思っていました

今回のカレーの作り方ですが
普通の味付けされていない肉を使うときには
今回使ったスパイス（SBのカレー粉ですが）以外にも
調味料を使って味付けをするのですが

その他の調味料は一切必要ありませんでした
かなりポテンシャルの高い炒め肉味噌です

SBのカレー粉を入れただけで

甘味

塩っぱみ

辛味

ふくよかさ

などが出すことができました

また、今回作ったカレーの作り方は
先ほども書きましたが
ルウで煮込んで作るカレーよりも

簡単に早く作ることができます
今回はひき肉を使ったキーマカレーですが
もちろん塊を使ったビーフカレーも
作れます

良かったら、こんばんはルウで煮込んだカレーじゃなくて
SBなどから販売されているカレー粉で
カレーを作ってみませんか？

また、機会がありましたら

今度は市販されているカレー粉じゃなくて
スパイスから作るカレーも紹介してみようと思います

あと、水を少量使ったのは
一度水を入れて煮込むことで
炒めるだけではバラバラの素材の味を
まとめる効果があります

PS

焦げ付かないよう注意と書きましたが

実は、ちょっと焦がしてしまいました

なぜ焦がしたのかは内緒です

キーマカレーとか

S&B スパイスリゾートキーマカレー 91g×5個

S&B ドライキーマカレー 157g×5個

明治 銀座キーマカリー 150g×5箱

ハインツ キーマカレー 180g×10袋

日清 キーマカレーメシ スパイシー 105g×6個

ハウス めざめるカラダ朝カレー 野菜キーマ 中辛 150g×5個

キーマカレー

オーサワのベジキーマカレー(レンズ豆入り)

江頭2:50　カレー（もの申すカレー）

ハイチ共和国 Haiti T-shirts レッド M【ハイチ 汚い】【ハイチ キーマカレー】

のぼり旗 (nobori) 「こだわりカレー」nk155

GABAN 純カレーパウダー

インデアン食品 インデアン 純カレー 400g

S&B カレー400g

無塩 カレー粉 400g カレーパウダー 神戸アールティー curry powder

ナイル商会 インデラカレー スタンダード NAIR INDIRA Pure Curry Powder 400g

神戸スパイス スパイス 5点セット【100g各1袋】 コリアンダーパウダー ガラムマサラ ターメリックパウダー クミンシード カイエンペッパー スターター スパイスセット 業務用

S&B ディナーカレーフレーク 1Kg

S&B スパイスリゾートケララカレー 97g×5個

オリエンタル 即席カレー 95g×10個

新宿中村屋 スパイスデリ 純カリー粉 40g×3個

ハチ カレー専門店のカレールー1kg

子供にも本格カレーを食べさせたい チリ抜き カレーミックス （ オーガニック ） 100g

神戸スパイス マイルド カレーパウダー 400g カレー粉

日本食研 坦々麺用 炒め肉味噌で坦々うどんを作ってみた・・う〜ん・・イマイチ

坦々って何と淡々書いてみる

あなたは坦々麺をご存知でしょうか？
坦々麺とは中国は四川省の辛味を効かせた挽肉などをのせた
麺料理です

よく日本では

坦々と書かれますが正式には

担担です

日本でよく食べられる坦々麺はピリ辛の汁に麺が入っており
その麺の上にピリ辛の挽肉がのっているのがポピュラーですが

本場の四川では
日本でいう”汁なし坦々”が坦々麺とされているようです

一度、本場の担担麺を食べてみたいですね

日本食研坦々麺用炒め肉味噌

これが日本食研坦々麺用炒め肉味噌だ！

肉そぼろ的なものがぎっしりと真空パックになっています
見た目は美味しそうです

ちなみに日本食研の人がサンプルで持ってきてくれました

商品説明書き

とりあえず、豚肉と鶏肉のミンチと
何やらピリリと辛そうなものが入っているのがわかります

後、今治で作ってるんですね
今治なんてタオルで有名くらいしか知りませんでした

試食開始

とりえず試食してみましょうということで
カチンカチンに凍っているので
なんとか砕きながら食べる量を調達することができした

本場に習って汁なし麺でいきましょう

と、言ってもウチはうどん屋なのでラーメンはございません
うどんで作りますね

レンチンして温めた日本食研　坦々麺用　炒め肉味噌
を

湯通ししたうどんにのせて

賞味期限が切れかけのウズラの卵があったのでのせてみました

あとはネギと刻み海苔をまぶして
それっぽく作ってみましたが
どうでしょう？

ラーメン屋や中華屋ではないので
材料に制限があります
こんなもんでしょう

完成

まぁ、とりあえず完成ということで

いただきます

実食

ぐちゃぐちゃんにしてやる

麺と肉味噌がよく混ざるようにグチャグチャに混ぜます

いい感じで混ざり合ったとろで

食してみました

挽肉のくせに食感が非常に肉肉しくて
意外と肉食ってる感があります

この食感は非常に良いです

が

味が非常に薄いです

多分、中華麺じゃなくて
うどんでやっているからだと思いますが

味が非常に薄いです

あと、坦々麺にしてはピリ辛感が全然ないです
確かにピリッとはするのですが
蚊に刺されたよりピリリとはしません

多分、これを商品にしようと思うと
ラー油を別途合わせたり豆板醤やら何かそれっぽい辛いものを
買い合わせて混ぜなければ

お客さんに出せる味にはならないでしょう

残念ながらウチはうどん屋なので、そんなに中華の食材を
買い揃えておくことはできません

味の薄さを補助するために
写真をとり忘れましたがダシ醤油を加えてみました

が

やはり、ピリ辛が足りません

素材自体は肉感があって
さらに味噌の塩っぱさや、程よい甘味など非常に程よいので
勿体無い感じです

今回はちょっと惜しい感じでしたが

ごちそうさまでした

まとめとか

あくまで、中華素材をうどんで試したので
不満が残る結果となりました

紹介はしてませんが、この炒め肉味噌をご飯にのせて食べてみたら
非常に美味しい肉そぼろご飯になりました

物自体は美味しいものです

残りの炒め肉味噌は中華麺で試してみようかと思いましたが

何に変化したのかは次回をお楽しみに！

坦々とか

創味　担担麺スープ　1kg

オタフクソース 広島 汁なし坦々麺のたれ 340g×3本

ユウキ 四川汁なし担々麺の素(アルミパック) 65g

だいごみ 坦々麺と酸辣湯麺 (だいごみシリーズ)

エースコック 勝浦タンタンメン 98g×12個

【ゴルフ コンペ 景品セットに】 火を噴く弾道　激辛坦々麺　ドラコン賞におすすめ

七味フーズ 汁なし担担麺＆担担ラーメン ダブルセット(6人前) ピリ辛スープがクセになります！

サッポロ一番 旅麺 広島 汁なし担担麺 71g×12個

オタフクソース 広島 汁なし坦々麺のたれ 340g×6本

エバラ ラーメン百景 深煎り担々麺スープ 1kg

【販路限定品】日清食品 RAMEN NEXT 鳴龍 担担麺 149g×6個

エースコック タテ型 飲み干す一杯 担担麺 76g×3個

のぼり 坦々麺 0010014IN

のぼり 担々麺 0010323IN

【川香厨房】四川担担面 紅油味 混ぜ担々麺 インスタント麺 即席麺 中華食材 725g 5食入り 中国麺類

日清 ラ王 焦がし醤油・焦がし味噌・ビリビリ辛うま 汁なし担々麺 カップ麺詰め合わせ ３種類 各４個 1箱：12食入り

[冷凍] 日清食品 具多辣椒 担々麺 326g

ケンミン 米粉専家 四川風汁なし担々めん 86g×10個

ダイショー 野菜をいっぱい食べる鍋 もやし担々鍋 750g×5個

マルちゃん マルちゃん正麺 カップ うま辛担担麺 120g×3個

永谷園 野菜増し増しラーメン茶づけ ピリ辛担々麺風 2食入×10袋

業務スーパー園田店で懐かしいのに出会った！トルティーヤチップスとサルサ

トルティーヤチップスとサルサって何？

アナタは
トルティーヤチップスとサルサをご存知でしょうか？

トルティーヤとはメキシコや米国南西部のトウモロコシを粉にして
作られた薄焼きのパンです

サルサはスペイン語でソースを意味する言葉ですね
たまに料理の本とか番組なんかで

「サルサソース」

とか言ってるの聞くと

「ソースソース？」

と思ってしまいます
どうでもええけど

さて、何が懐かしいのか？

実は私、昔仕事でハワイに１ヶ月ほど滞在しておりまして
お金があまりなかったので
安くて美味しいものをABCストア（コンビニみたいな店）で探しておりましたら

ハワイの仕事仲間（外人）が

（写真はイメージです）

「これうまいやで」

と教えてくれたのが

トルティーヤチップスとサルサだったのです

食べ方は簡単

どうやって食べるのかと言うと、非常に簡単で

適当な大きさのトルティーヤチップスを袋から取り出し

ディップして食べるだけです

いただきます

 酒のアテに最高！

ハワイでは、このディップしたトルティーヤを
バドワイザーやハイネケン

あと、同僚に差し出された
よくわからないキツめの酒のアテにしてました

安いし、なんとなく野菜感があったので
お菓子を食べていると言うより
サラダを食べている感じだったので

「なんとなく健康的だよね」

と言う思いでガツガツいけました

今思い返せば、なぜバドやハイネケンだったんだろうと言う思いです
コロナにしとけばよかった・・・

日本でも売ってるだろう？

トルティーヤチップスとかサルサくらい
普通にスーパーで売ってそうなものだから
懐かしいとはならないのではないか？

とも思われるかもしれませんが

日本で売られているトルティーヤチップスは
なぜか、味付けされているものが多く
なかなか味付けがされていないプレーンな

トルティーヤチップスに出会うことがありませんでした

色々なおもしろ食材が売られている
カルディコーヒー
にも探しに言ったことがあるのですが

大半が「チリ味」みたいにちょい辛い味付けがされているものばかりで
残念がっておりました

もう一つ問題が

サルサ

です

サルサも普通にスーパーで見かけるのですが
なんと言うか、ほとんどトマトケチャップ？
ってくらいの状態になっているものばかりです

私がハワイで食べていたのは、もっと野菜感の残った
サラダ状のサルサだったのです

なので

「プレーントルティーヤが売っていても野菜がゴツゴツ残ったサルサがないから
今日買うのやめとこ」

となってしまっていた訳です

やってくれるぜ！業務スーパー園田店！

そんなこんなで私がハワイから帰国して20年くらいたちまして
店の仕入れに

業務スーパー園田店で店の仕入れをしていた時に
フッと目に入ったのが
今回のトルティーヤチップスとサルサです

１口

２口と食べながら昔を懐かしむことができました

が

もちろん不満もあります

ABCストアで売られているトルティーヤチップスをご存知の方なら
わかるかもしれませんが

チップスが小さい！

まぁ、海外のコンビニに並んでいるものですから
袋内のチップスはほとんどバリバリに割れているのですが
無傷のものはコレの倍くらいの大きさはあったと思います

とは言え、この商品も

メキシコ産ですから
海外で売られているものなのでしょう

多分、メーカーによる大きさの違いなのでしょうが
ちょっと残念です

あと

しょっぱい！

ちょっと塩味が効きすぎていてかなりしょっぱいです
サルサつけなくても充分ハイネケンが呑める味です

こんなに塩味つけなくていいよ・・メキシコのみなさん・・

とは言え、トウモロコシの味もしっかり香ばしくして
とても美味しいです

あとサルサですが

ちょっと写真ではわかりにくいですが
結構野菜がゴツゴツした感じで残っているタイプです

ケチャップみたいに完全にペーストされた状態じゃないので嬉しいですが

不満がないわけではありません

と、言うのもABCストアで購入したサルサは
もっとゴツゴツと野菜が残っているタイプで

お菓子食べてるっているより

サラダ食べてるって感じのサルサでした

ですが、私が色々な店で見た中のものよりかなり
野菜感が残っているタイプで

かなり嬉しかったですし
味わいも記憶の中のハワイで食べたサルサとにており
懐かしく、ピリリとウマ辛い、さらに野菜を感じながら食べれる
サルサでとても満足です

こちらも原産国はメキシコ

もうちょっと野菜感残してもらっていいですよ・・メキシコの人・・

ですが

今回も非常に美味しかったです

ごちそうさまでした

エスタリーコー！

旅の指さし会話帳28 メキシコ(メキシコ〈スペイン〉語) (旅の指さし会話帳シリーズ)

まとめとか

ハワイに行ったのが20年以上前だったので
今でもABCストアで手に入るかどうかは不明です

確か
トルティーヤチップスが

３ドルくらい

サルサが

２ドル後半くらいだった気がします

値段的には業スーで購入するのとあまり変わりはありません

あと、一緒に買ってたバドワイザーやハイネケンが
４ドルくらいだったので

１０ドルあれば一晩楽しめました

余談ですが
部屋呑みも飽きてクラブなどに呑みに行くと
X-FILEがテレビで放送しており

米海軍の奴らが食い入るように見ていたので

「お前らUFO隠してるやろ」

と聞いたらニヤリと笑って

「それは言えない」

と言っていました
間違いない、奴らは宇宙人と密会してなにやら密約を交わしているはずだ！
知らんけど

トルティーヤとかサルサとか

KIRKLAND カークランド オーガニック トルティーヤ チップス 1.13kg

Norpro トルティーヤプレス 15cm トルティーヤメーカー 並行輸入品

ミートガイ 冷凍 イエローコーントルティーヤ (6インチ 24枚) Frozen Yellow Corn Tortilas (6" 24pc)

マウスパッド トルティーヤ, 疲労低減 ワイヤレスマウスパッド 耐久性が良い 滑り止めゴム底 滑りやすい表面 マウス用パット 1J63

メキシチョイス サルサソースホット 340g×3個

ケパサ オーガニック サルサ ミディアム

エル サボール サルサソース 315g

ケパサ オーガニック サルサ マイルド

(エルパソ)El Paso ラグ マット ブランケット メキシカンブランケット フロアラグ New West Diamond Center Falsa Blanket ONW-DIA A-グレー [並行輸入品]

エルパソサドルブランケット (El Paso SADDLEBLANKET) New West Diamond Center Blanket/ニューウェストダイヤモンドセンターブランケット[約213×152cm]RED

ビール コロナ・エキストラ ボトル 355ml×24本

メキシコ 衣装 大人 子供 メキシカン ハット 肩掛 帽子 ソンブレロ コスプレ衣装 仮装変装 コスチューム パーティー イベント ハロウィングッズ (グリーン, 身長１６５?１８５)

(ロデオクラウンズ ワイドボウル) RODEO CROWNS WIDE BOWL メキシカン ストライプ パーカー 420ASG30-0720 M レッド系その他

メキシカン・フード・キッチン・ストーリーシェフ・クッキング・ゲーム

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4月だしそろそろダイエット始めるし今日からダイエットメニューだ！

ダイエットメニューといえば

さて、あなたは

「ダイエットするぞ！」

と思い立った時に何を食べますか？
もしかしたら

「断食する」
と言う人もいるかもしれませんね

と言うわけで今回から

夏まで３ヶ月！今から始まるダイエットメニュー祭り

と言う個人的な企画を立てまして私のダイエット時メニューを
記事にしてみますね

ちなみに私が

「ダイエットするぞ！」

と思い立った時には、以前の記事にも書きましたが

tenchougohan.hatenablog.com

基本的に肉食中心になります

なので、以前の記事を覚えている人はもしかしたら

「また焼肉かよ」

と思うかもしれませんが

なんと、今回から新兵器

圧力鍋

が登場します

さて！作るぞ！

私のダイエットメニュー作り方

うどんのだし

まず、適当にうどんのダシを鍋に投入します

うどんのダシがなければ、なんか適当に味のついたスープを入れましょう

ニンニク

次にニンニクのすりおろしを適当に入れます

単調な味になりやすいダイエット食にニンニクはパンチが効いて
ありがたい存在です

しょうが

次におろし生姜
しょうがは身体が温まりますよね

あと、肉の臭い消しにもなります

日本酒

正直、醸造アルコールたっぷりの日本酒を日本酒と言うのは嫌いです
なので私は、あまり醸造アルコールの入った日本酒は飲みません
基本的に純米酒です

が
料理酒として使う分には良いかなと思っているので

醸造アルコールの入った日本酒を料理酒として
私は利用しています
あ、量は適当に入れます

混ぜ混ぜ

あとは、よーく混ぜてニンニクとしょうががダシ全体によく混ざるように
混ぜます

具投入

買ってきましたのは
業務スーパー園田店で
1236g入りの若鶏の手羽先　593円（税別）

100gあたり48円（税別）ととてもリーズナブル

ダイエット食といえば何かとコストがかかりやすいものが多いので
とても助かります

とにかく全部
ボチョ〜ンと鍋に入れましょう

あとは、野菜ですね

今回は玉ねぎと人参を入れてみましょう

ドボチョ〜ン

ハッチ閉鎖加圧開始

野菜まで入れたら後は
圧力鍋の蓋を閉めて熱して加圧調理していきます

時間はこの時約３０分ほど加圧調理して
圧が自然に抜けるまで火を止めて１５分ほど放置しました

完成！

小一時間ほどで完成しました

蓋を開けて中をみてみると・・・・

わお！良い感じで煮込まれた人参がいました！

さらに

玉ねぎ

これも良い感じでダシが真ん中まで染み込んでいます

盛り付け

鳥手羽と人参と玉ねぎをお皿に盛ってみました

とてもダイエット食とは思えない完成度でしょう

美味しそうです

いただきます

実食

人参

実は一番心配だったのが

人参でした

やはり中心まで火が通りにくい
と言うのと
お出汁が染み込みにくい

と言う問題があったからです

が

写真をみてもらえばわかる通り

簡単にお箸で切ることができるくらい柔らかくなっており
お出汁も中心にまでしっかり染み込んでいて美味しいです

次に心配だったのが

玉ねぎ

なぜ玉ねぎなのかと言うと
人参とは逆に

火が通りやすい
崩れやすい

と言うのがあります

が

写真の通り

あまり型崩れもせず、しかも中心部までお出汁が染み込んでいて
とても美味しく煮込まれていました！

で

後は一番心配していなかった鳥手羽です

写真からは分かり難でしょうが

一口パクッと口に入れると

ほら！ぺろりんと肉が骨から剥がれて
綺麗に余さず肉を食べれることができます

そして何と言っても

コリコリして食べにくい軟骨部分ですが

これが
プリプリとゼリーみたいな感じになって
柔らかく非常に美味しくなっております

コラーゲンたっぷりでしょう
知らんけど

もしかしたら

今回煮込んだ物の中で
一番美味しかったのが軟骨部分だったかもしれません

完食

と言うわけで今回も美味しく食べ終わりました

美味しかったです

ごちそうさまでした

まとめとか

「野菜丸々煮込んでるのかよ！」

とツッコミを入れたくなった人がいるかもしれませんが
これも計算です

と、言うのも食べ物は食べやすく切ってしまうと
咀嚼回数が減ってしまい

満腹中枢に「食べてるよ〜」って指令が行くのが遅れてしまうそうです
結果、ついつい食べ過ぎてと言う状態になってしまうと
誰かから聞いた事があります

なので、あえて一本丸々煮込む事で食べずらい状態を作り
咀嚼回数を蓋して満腹中枢を刺激してやり
できるだけ少ない量で満腹中枢に

「食べてるよ〜」

と指令を送ってやる事で食べる量を減らし
カロリーを減らすと言う作戦です

後は、なぜ肉食中心にするのか？
と言う事なのですが
以前に書いたか忘れましたが

痩せる方法は実は非常に簡単で

何も食べないで寝てるだけで痩せます

「え？マジ？」

と思われた方もいるかもしれませんが
即身仏を思い出してもらえればわかると思います

狭い箱の中でほぼ何も食わずに動かずにいると
あのように骨と皮だけの姿になれます

ね？とても簡単でしょ？

しかし、私は即身仏になる気はないです

痩せると言っても
体脂肪を減らすダイエットを目指しています

体脂肪を減らすには
摂取したカロリー以上のカロリーを使う
と言うのが一番です

で、カロリーを使いやすい身体を作るには
筋肉量を増やさなくてはなりません

筋肉を増やすにはタンパク質が必要になります
なので

肉を食う量を減らし
炭水化物を減らします

もちろん、筋肉を増やすために運動もやりますけどね

ダイエットメニューは

1. 咀嚼回数を増やす調理法
2. 炭水化物を少なくする
3. タンパク質を多く取る

これはメモしておいてくださいね

後、圧力鍋はとても役立つ調理器具です
できれば一家に１つおいて置くことをお勧めします

ちなみに今回作った量で３日分の食事になります

ダイエットとか

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明日からダイエットする（予定な）のでとてもジャンキーなモノが食べたくなったので ペヤング焼きそば HALF&HALF 超大盛り を作って食べてみた

ペヤング焼きそば　HALF＆HALFって何？

アナタはペヤング焼きそば　HALF&HALF　をご存知でしょうか？

ソースと激辛ソースが入っており
ま〜ぜてま〜ぜて３度おいしい超大盛りのインスタントソース焼きそばです
蓋に書いてあるから間違いありません

明日から食事制限中心のダイエットをする（予定な）ので
最後に何かめっちゃジャンキーなモノが食べたくなり

ペヤング焼きそば　HALF&HALF　超大盛り

をチョイスしてみました

さて、ペヤング焼きそばHALF&HALF超大盛りとは一体どんな
食べ物なのでしょうか？
楽しみですね

ペヤング焼きそばHALF&HALF超大盛り

１、これがペヤング焼きそばHALF&HALF超大盛りだ！

どうですか！
これがペヤング焼きそばHALF&HALF超大盛りです

近所の業務スーパー園田店で180円くらいで売ってます

２、栄養価

栄養は、これまた見事にほぼ炭水化物！w
炭水化物の1日摂取量が平均的で健康な成人男性で
250〜300gくらいなので
この１杯でほぼ半分が摂取できる計算です

糖質制限ダイエットでは1日130gが目安とされているので
これ一杯で1日ぶんの炭水化物が摂取できます

ボディビルダーの北島達也さんは
「1日６０gでいいです」
と言っていたので

ボディビルとかしてる人には毒でしかありませんw

３、水を沸かそう

さて、このペヤング焼きそばHALF&HALF超大盛りは
なんやかんやする前に先に水を沸かしておかなくてはなりません

と、言うのも

水が820ml！1リットル近く必要です
沸くのに時間がかかります

３、開封

開封すると、中にはインスタント麺の塊が２つ入っています
ペヤングギガマックスに比べると、確かに大人しめではありますが
やはり、２塊は笑います

ペヤング ソースやきそば 超超超大盛 GIGAMAX 439g 1ケース(8食入)

５、麺の他には

• 普通のソース
• 激辛ソース
• かやく
• 薬味

が入っています

４、沸いた

水が沸いたので、先に”かやく”を入れて
熱湯を流し込みます

４、ソース蓋

お湯を入れたら蓋がめくれ上がらないように
ソースで重しをして蓋をします

このまま３分待ちます

５、湯切り

３分経ったので湯切りをします
きっちり湯切りをしないと水っぽい仕上がりになります

湯切り口のシールを剥がしきっちりと湯切りします

調理法に麺の片半分づつソースをかけ分けると書いているのですが
きっちり湯切りをすると、麺をかなりシェイクすることになるので
２つの麺の塊はぐちゃぐちゃなって
一緒になってどこが半分なのか解りにくいだろうなと思いましたが

なんと！かやくで麺が大体半分くらいづつに別れるようになっているのです！
すごいシステムです

６、ソースをかけ分ける

かやくのおかげで麺が大体半分づつくらいになってくれてるので
右側に普通のソース

左側に激辛ソースをかけました

あとは、お互いのソースをかけた麺が
混ざり合わないように混ぜて

薬味のふりかけをかければ完成です

が

最近マイブームのすりゴマをさらにかけさせていただきます

１０、完成

見栄えは悪いですが
完成です

ソースの良い香りがしますよ！😄

実食

ではいただいてみましょう！

いただきます！🙏

普通のソースの方の 麺

辛くない普通のソースの方の麺です
あ〜いつものペヤングって感じの味わいです

辛い方のソースの麺

辛い方の麺です
余裕ブッこいて食うと咽（むせ）ます
胃が一瞬キュッとなってしゃっくりが出ます
それくらい辛いです

すりゴマがなければ噴き出していたかも解りません
それくらい辛いです

素人にはオススメできない

混ぜたソースの麺

３つ目の味
辛いソースと普通のソースを混ぜ混ぜしたバージョンになります
３つの味わいが１つの商品で楽しめるのは楽しいですね

それでは食べてみましょう

辛いわ！

圧倒的に普通のソースが負けとる！
辛いわ！

ま、多少まろやかになってる気がしますが
辛いわ！

でも、混ぜたのが一番美味しいかもw

まぁ、こう言う楽しいモノを作ってくれる
ペヤングさんには
今後も楽しいモノを作ってもらいたいです

今日も美味しかったです・・辛かったけどねw

ごちそうさまでした

まとめとか

やはり麺が多いせいか、水分をきっちり切ったつもりだったのですが
時間が経つと水っぽさを感じるようになってきました

インスタント焼きそばは、やはり一手間かけて
一度フライパンなどで焼きを入れて水分をとったほうが
美味しくいただけますね

あと、普通のソースと辛いソースの配分をもうちょっと変えてくれても
いいかなぁ・・・なんて希望です

普通ソース１０：６辛いソース
くらいで

「だったら自分で入れる加減を１０：６にすればええやん」

と言われるかもしれませんが
加減してソースを入れる量を減らすと

麺に含まれた水分のせいですごく水っぽくなるので
これは業者さんの方でなんとかしてもらいたいです

ペヤング関係

ペヤング 超大盛やきそば ハーフ&ハーフ激辛 235g×12個

ペヤング ソースやきそば 120g×18個

ペヤング 激辛やきそば 118g×18個

ペヤング ソースやきそば 超超超大盛 GIGAMAX 439g 1ケース(8食入)

ペヤング 超大盛やきそば ハーフ&ハーフ激辛 235g×12個

ペヤング 超大盛やきそば 237g×12個

まるか食品 ペヤング やきそばソース 200ml×3個

ペヤング 激辛やきそばEND 119g×18個

ペヤング 超大盛やきそばハーフ&ハーフW激辛 232g×12個

ペヤング 塩ガーリックやきそば 114g×18個

ペヤング スカルプD やきそば 111g×18個

ペヤング たらこやきそば 115g×18個

ペヤング ヌードル 85g×12個

ペヤング 北海道 ジンギスカン風 やきそば 122g×18個

ペヤング ギョウザじゃんやきそば 115ｇ×18個

ペヤング 焼きそば大集合 15個セット ギガマックス スカルプＤ 春雨 激辛 超大盛 ハーフ＆ハーフ 激辛 など

まるか商事 ペヤングすっぱからMAXやきそば 112g×18個

ニュータッチ 懐かしのみそラーメン

ニュータッチ　懐かしのみそラーメンって何？

アナタは

ニュータッチ　懐かしのみそラーメンをご存知でしょうか？

ニュータッチの懐かしのみそラーメンといえば

熱湯で３分で出来上がるまろやかな味噌味に
ポークと香味野菜の旨味が効いた！インスタントラーメンです

蓋に書いてあるから間違いありません

と、言うことで

今回は

ニュータッチ　懐かしのみそラーメン

を作って食べてみました

きっと懐かしい味わいなのでしょう

ニュータッチ　懐かしのみそラーメン

１、これがニュータッチ懐かしのみそラーメンだ！

どうですか！
これがニュータッチ懐かしのみそラーメンです
初めてみるのではないでしょうか？

２、栄養価

栄養価をみてみましょう

素晴らしいくらいの

炭水化物と塩と脂だけです

とてもジャンキーな感じで好感が持てます

３、作り方

作り方はとにかく熱湯を入れましょうってことですね

４、湯沸かし！

と、言うことでお湯を沸かします
と、ここで気付いたのですが

お湯を沸かす

とよく言いますが
お湯とはもはや沸いている状態なので

沸いている状態のものを沸かすと言うのは
いささか変な話です

水を沸かす

と書かなければなりませんね

ちなみに、私は水ではなく
いつも通り鰹の２番だしを使っています

５、沸くまでに、かやくを入れておこう

料理は時間が命です
知らんけど

水が沸くまでに、かやくを入れたりして
準備を整えておきましょう

６、沸いた

グツグツ湧きました！😀
グツグツ沸いたお湯をカップに入れたら

あとは

蓋を閉めて、粉末スープを入れて３分待ちます

ポークと香味野菜の旨味の効いたラーメンが待ち遠しいです

３、３分待ってる間に

ラーメンができる間に
多分、カップ麺だけじゃおかなが足りないと思うので
玉子かけご飯が食べたくなりました

ところでアナタは玉子かけご飯の玉子に何を入れる派ですか？

醤油ですか？
塩ですか？
はたまたソースですか？

私はダシ醤油です

８。穴を開けておく

玉子かけご飯をするなら、ご飯の真ん中に穴を開けておけと
昔、おばあちゃんが言っていたので
いまだに言いつけを守って穴を開けてます

こうすることで、玉子が器から漏れにくいのだそうです
まぁ、大きめの器にご飯を盛っているので
漏れることはないのですが習慣みたいになっているので穴を開けます

８。穴にヌルヌルのを流し込んでやる

さて、玉子を入れますが
アナタは玉子を

良く混ぜ派ですか？
軽く混ぜる派ですか？

私は気分により良く混ぜたり混ぜなかったりします

１０。スーパー玉子かけご飯

ご飯に玉子をかけたら
刻み海苔
最近マイブームの擂り胡麻
をかけて完成です

ゴマの良い香りがします

２９、完成

そんなこんなしていたら３分経ったので
粉末スープをラーメンに入れて完成になります

う〜ん
懐かしいまろやかな味噌とポークと香味野菜の旨味が効いた香りがします
美味しそうです

ではいただきましょう！

実食

玉子かけご飯と味噌の汁物

もはや日本の朝ごはんと言っても過言ではないでしょう

いただきます！

麺

う〜ん柔らかい〜
ソフトな麺です
割と硬めの麺が好きな私ですが

これはこれで良いですね

懐かしい味噌味のスープに柔らかい麺が非常にマッチで〜す

スープ

次にスープですが

おお・・

確かに懐かしい気がします
気がするだけかもしれませんが
気分的に懐かしい感じがします　多分

さらにまろやかな感じもします　多分

そして

ポークと香味野菜の旨味が効いているような気がしてきました
パッケージに偽りなしでしょう　知らんけど

100円未満で買えるカップ麺なのに上出来です
ちょっと薄い味かなぁ〜
とは思いますが

これは好みでしょう

薄いと思えば次回作るときに水の量を減らせば良いだけですからね

玉子かけご飯

さて、スーパー玉子かけご飯ですが

• ダシ醤油
• すりゴマ
• 刻み海苔

を乗せたデラックス版です

普通に美味しいですしセサミンたっぷり（だと思う）だし
のりには
ビタミン１２　ビタミンA　カルシウム　タンパク質
などなど栄養が豊富です

栄養価の低いインスタント食品を食べるなら
他からなんらかの栄養を摂るように
メニューを組み立てて食べるのがプロです

と、言うわけで今回も美味しくいただくとこができました

美味しかったです

ごちそうさまでした

インスタント食品美味しいよねぇ〜

まとめとか

私の近所だけかもしれませんが
ニュータッチのインスタント麺は良く安売りしています

味は結構さっぱりめの味わいです

前回

tenchougohan.hatenablog.com

天理スタミナラーメンもレビューしましたが
天理ラーメンすら、さっぱりした感じでした

安売りでさっぱり系と言うことは
有事の際の非常食として大量購入しておくと助かると思います

有事の際に味付けの濃ゆいものを食べてしまうと
水分を多く摂らないといけなくなるので

お腹も膨れて、身体も温まって、安く保存のきく
ニュータッチのインスタント麺シリーズは
意外と優れているのではないか？
と思いました

ただ、栄養としては、ほぼ炭水化物だけなので
常時で食するときには

何か他に栄養になるものと一緒に食べるか
栄養価のあるものを混ぜて食べるとかすると良いと思います

ニュータッチとか

ヤマダイ ニュータッチ 懐かしのみそラーメン 78g×12個

ニュータッチ 凄麺ねぎみその逸品 133g×12個

ニュータッチ 凄麺京都 背脂醤油味 124g×12個

ヤマダイ 凄麺 人気12種類 食べくらべセット ※時期によりセット内容に変更あり

ニュータッチ チャーシューメン 105g×12個

ニュータッチ 元祖ねぎらーめん 102g×12個

ニュータッチ 凄麺鶏しおの逸品 114g×12個

ニュータッチ 横浜もやしそば 95g×12個

新着 ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 全国ご当地ラーメン 24種 完成版セット 奈良スタミナ天理ラーメン追加

ニュータッチ 凄麺鶏しおの逸品 114g

ニュータッチ 凄麺 京都背脂醤油味 124g×3個

ニュータッチ T's NOODLE 酸辣湯麺 67g×12個

ニュータッチ 凄麺ねぎみその逸品 133g×3個

ニュータッチ 凄麺長崎ちゃんぽん 97g×12個

ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 横浜とんこつ家 117g×12個

ヤマダイ 凄麺 仙台辛味噌ラーメン 152g×12個

ニュータッチ 凄麺札幌 濃厚味噌ラーメン 162g

ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン 112g×3個

ニュータッチ 名古屋発 台湾まぜそば 132g×12個

ニュータッチ 凄麺 酸辣湯麺の逸品 スーラータンメン 111g 1ケース（12食入）

ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン 114g×12個

ニュータッチ 凄麺長崎ちゃんぽん 97g

ヤマダイ ニュータッチ 懐かしの野菜タンメン 79g×12個

ヤマダイ ニュータッチ 元祖ねぎみそらーめん 113g×12個

ニュータッチ 元祖キムチラーメン 89g×12個

ヤマダイ ニュータッチ 凄麺 ご当地ラーメン 22種24食セット

ニュータッチ 名古屋発 台湾まぜそば 132g×3個

ニュータッチ T's NOODLE 担担麺 67g×12個

ニュータッチ 凄麺 喜多方ラーメン 115g

ニュータッチ 下町の来々軒中華そば 110g×12個

ニュータッチ 凄麺 奈良天理スタミナラーメン 112g×12個

ニュータッチ 凄麺札幌 濃厚味噌ラーメン 162g×12個

ヤマダイ ニュータッチ 広島汁なし担担麺 137g×12個

ヤマダイ 凄麺 横浜発祥サンマー麺 113g

ニュータッチ 凄麺 富山ブラック 119g×12個

ニュータッチ　元祖ねぎらーめん １２個入

ニュータッチ 懐かしのとん汁うどん 80g×12個

ヤマダイ 凄麺 仙台辛味噌ラーメン 152g×3個

ニュータッチ 凄麺和歌山中華そば 119g